残暑見舞の贈り物なら、うなぎ専門店浜名湖山吹のサマーギフト |
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浜名湖やまぶきの鰻(うなぎ)
やまぶきのこだわり鰻
お客様の声を頂きました
初めてご利用のお客様へ
老舗ウナギ職人が作る鰻
価格別商品
山吹ご案内
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●上質の活うなぎを吟味。
活きのよいうなぎの中からさらに、うなぎ職人が柔らかいものだけを厳選し、
お召し上がりやすいように、尾、ひれ、頭等をきれいにカットしました。
一本一本丁寧に、そしてふっくら柔らかに焼き上げました。
白焼きは、うなぎを素焼きしただけだから、素材が命。
この道一筋うなぎの匠が吟味しています。そのこだわりの長白焼き3本の詰合せです。
ちょっとこげるまで焼いて、アツアツを山葵(わさび）醤油か生姜(しょうが）醤油でお召し上がりになると美味です。また、たれで煮込めば、蒲焼き風にして食べれます。
日頃お世話になっている先様に満足していただける逸品です。
大切な先様に、今年の暑い夏も、元気に過ごしてほしい・・・。
やまぶきでは、そんなあなたの“まごころ”を伝えるお手伝いをします。
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【中元】ふっくら柔らかうなぎの長白焼き3本
白焼きは、うなぎを素焼きしたものです。だから素材の良し悪しで美味しさが決まります。
浜名湖山吹の白焼き（１本で１匹分 110g以上あります)は、この道一筋のうなぎ職人が活きのよい鰻のなかからさらに柔らかで食べやすいものを厳選しています。
そのほどよく脂ののった柔らか鰻を、一本一本丁寧に焼き上げました。
お口の中でとろけるような旨みと上品なあじわいをお楽しみに頂けます。
●調理は簡単です
- 白焼きを十五分蒸し、脂をよく落としてからまず皮側をよく焼きます。次に身の方に酒をふり、焦げ目がつくまでも香ばしく焼いて、あつあつをわさび醤油でお召し上がり下さい。
- 蒸さずに焼く場合は生姜醤油でお召し上がり下さい。
手間のかからない、蒲焼きに似た方法として、蒲焼き風煮込みにしてもおいしくお召し上がりになれます。
- 白焼を適当な食べやすい大きさに切り、ガスグリルでちょっと焦げるくらいに焼きます。（串は、温めると抜けやすくなります。串をまわしながら抜いてください。）
- 醤油大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、酒大さじ1、水またはだし汁カップ1/2を鍋に入れ火にかけ、煮立ててタレを作ります。
- 煮立ったら、白焼を重ねないように入れます。（よくタレがしみこむように、途中でうなぎを裏返してください。）
- 再び煮立ったら少し火を弱め、タレがとろりと煮詰まるまで10～15分くらい煮こみます。（フタをすると、皮まで柔らかくなります。）
- お皿に盛れば、おかずに。そして、アツアツご飯にのせて、タレをかければうな丼の出来上がりです。
ご注文の締め切り
残暑見舞ギフトは8月12日(金)迄にご注文ください。
※ 注文が殺到した場合、注文締切前に、締め切る場合がございます。
※ お届けに2日かかる地域(北海道・鹿児島・宮崎・長崎・沖縄etc)は、
早めにご注文ください。
お届け日について
残暑見舞ギフト商品のお届けは6月9日（木）より承ります。
包装はどのようになりますか？
浜名湖山吹のオリジナル包装紙で包装し、
浜名湖山吹専用の宅急便箱またはクール専用袋に
入れてお届けします。
※ 画像はイメージです。
お熨斗つけられますか？
お熨斗は無料サービスでお付けすることができます。
暑中お見舞い、残暑御見舞い、御礼etc。
ご注文時にご指定ください。
※リボンと同時にお付けする事ができません。
両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。
メッセージカードをつけれますか？
心のこもったメッセージカードを、うなぎと一緒にお届けできます。（無料サービス）
※ メッセージカードは、上記の山吹の花、薔薇の花、無地の3種類があります。
ご注文の際にご指定ください。
リボンをつけられますか？
心のこもったメッセージカードを、うなぎと一緒にお届けできます。（無料サービス）
リボンをお付けできます。（無料サービス）
※但し、熨斗をお付けする場合は、リボンをつけれませんのでご了承ください。
両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。
   【残暑見舞】 うなぎ蒲焼き3人前 肝吸い付 商品番号：S-gift19 価格：4,150円（税・送料込） 串蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋 うなぎの肝吸い3袋 |
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 【残暑見舞】 うな茶漬け・ うな混ぜご飯の素セット 商品番号：S-gift1 価格：3,500円（税・送料込） うなつくし3袋 |
 【残暑見舞】 ふっくらうなぎ串蒲焼き３串 商品番号：S-gift2 価格：3,800円（税・送料込） 串蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋 |
 【残暑見舞】 ふっくら柔らかうなぎの 長蒲焼き３本 商品番号：S-gift3 価格：4,700円（税・送料込） 長蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋 |
 【残暑見舞】 ふっくら柔らかうなぎの 長白焼き３本 商品番号：S-gift4 価格：4,700円（税・送料込） 長白焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋 |
 【残暑見舞】 ふっくらうなぎ串蒲焼き５串 商品番号：S-gift5 価格：5,620円（税・送料込） 串蒲焼き5本(真空パック) タレ・粉山椒各5袋 |
 【残暑見舞】 ふっくらうなぎ串白焼き５串 商品番号：S-gift6 価格：5,620円（税・送料込） 串白焼き5本(真空パック) タレ・粉山椒各5袋 |
 【残暑見舞】 浜名湖山吹のうなぎ詰合せ 商品番号：S-gift7 価格：6,150円（税・送料込） 長蒲焼き2本(真空パック) うなぎの佃煮（生姜風味）1箱 うなつくし2袋 タレ・粉山椒各2袋 |
 【残暑見舞】 ふっくら柔らかうなぎの 長蒲焼き５本 商品番号：S-gift8 価格：7,000円（税・送料込） 長蒲焼き5本（真空パック） タレ・粉山椒各5袋 |
 【残暑見舞】 ふっくら柔らかうなぎの 長白焼き５本 商品番号：S-gift9 価格：7,000円（税・送料込） 長白焼き5本（真空パック） タレ・粉山椒各5袋 |
 【残暑見舞】 浜名湖山吹の うなぎ味グルメセット 商品番号：S-gift10 価格：6,500円（税・送料込） 串蒲焼き2本(真空パック) タレ・粉山椒各2袋 うなつくし2袋 うなぎ自鰻1袋 うなぎ肝焼き1袋 |
 【残暑見舞】 浜名湖山吹自慢の ふっくらうなぎセット 商品番号：S-gift11 価格：6,410円（税・送料込） 長蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋 うなつくし2袋 |
 【残暑見舞】 『特選』浜名湖山吹の うなぎの長蒲焼き５本 商品番号：S-gift12 価格：8,350円（税・送料込） 長蒲焼き5本 タレ・粉山椒各5袋 |
 【残暑見舞】 『特選』浜名湖山吹の うなぎの長白焼き５本 商品番号：S-gift13 価格：8,350円（税・送料込） 長白焼き5本 タレ・粉山椒各5袋 |
 【残暑見舞】 浜名湖山吹『特選』 高級うなぎの佃煮詰合せ 商品番号：S-gift14 価格：6,800円（税・送料込） 特選佃煮「味自鰻」中箱1箱 特選佃煮「自信鰻々」中箱1箱 |
 【残暑見舞】 やまぶき 特選うなぎあらかると 商品番号：S-gift15 価格：15,000円（税・送料込） 長蒲焼き5本(真空パック) タレ・粉山椒各5袋 肝吸い5袋 特選佃煮「味自鰻」中箱1箱 特選佃煮「味爛鰻」中箱1箱 |
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