2011年【お中元】『特選』浜名湖山吹のうなぎの長白焼き５本｜浜名湖山吹の夏の贈り物　残暑御見舞い、暑中お見舞い、残暑御見舞いに

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●上質の活うなぎを吟味。

活きのよい肉厚でよく脂ののったうなぎの中からさらに、うなぎ職人が柔らかいものだけを厳選。
お召し上がりやすいように、尾、ひれ、頭等をきれいにカット。一串一串丁寧に焼き上げました。

白焼きは、素焼きしただけだから、素材が命。
この道一筋の匠が吟味しています。そのこだわりの長白焼き5本の詰合せです。

ふっくら柔らか。

ちょっとこげるまで焼いて、アツアツを山葵(わさび）醤油か生姜(しょうが）醤油でお召し上がりになると美味です。また、たれで煮込めば、蒲焼き風にして食べれます。
味にこだわるグルメの方に満足していただける逸品です。

大切な先様に、今年の暑い夏も、元気に過ごしてほしい・・・。
やまぶきでは、そんなあなたの“まごころ”を伝えるお手伝いをします。

■名称
【残暑見舞】『特選』浜名湖山吹のうなぎの長白焼き５本
■内容量
真空長白焼き：５本（約130グラム以上） ※タレ・粉山椒各５袋付き
■賞味期限
白焼き：発送日から冷蔵５日間
■保存方法
要冷蔵（開封後はお早めに召し上がりください） ※冷凍保存される場合は１本づつラップ等に包んで頂き、１ヶ月位までにお召し上がり下さい。
■原材料
・白焼き：国産鰻・うなぎのタレ：醤油（原材料に小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス・山椒：山椒

【残暑見舞】『特選』浜名湖山吹のうなぎの長白焼き５本

新鮮で活きのよいうなぎを調理しました。
白焼きは、うなぎを素焼きしたもの。だから素材の良し悪しで美味しさが決まります。
浜名湖山吹の白焼きは、この道一筋のうなぎ職人が良質のうなぎのなかから、さらに活きのよい極上の肉厚のある柔らかうなぎを厳選。

この道一筋のうなぎ職人が一本一本丁寧に焼き上げました。（１本で１匹分。130g以上あります。)
アツアツのうちに山葵醤油でお召し上がると美味です。活きのよいうなぎを早朝調理して、その日のうちに発送するから新鮮です。

日頃お世話になってる大切な方へのこだわりの夏の贈り物にお勧めです。

うなぎの肝吸い
うなぎ一匹にひとつしかない貴重なきもの入ったお吸い物です。

山吹秘伝のたれ
タレが多めに必要な方に、追加のタレもあります。

白焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます ●調理は簡単です

白焼きを十五分蒸し、脂をよく落としてからまず皮側をよく焼きます。次に身の方に酒をふり、焦げ目がつくまでも香ばしく焼いて、あつあつをわさび醤油でお召し上がり下さい。
蒸さずに焼く場合は生姜醤油でお召し上がり下さい。

手軽で簡単！白焼きを蒲焼き風に煮込んで手間のかからない、蒲焼きに似た方法として、蒲焼き風煮込みにしてもおいしくお召し上がりになれます。

白焼を適当な食べやすい大きさに切り、ガスグリルでちょっと焦げるくらいに焼きます。（串は、温めると抜けやすくなります。串をまわしながら抜いてください。）
醤油大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、酒大さじ1、水またはだし汁カップ1/2を鍋に入れ火にかけ、煮立ててタレを作ります。
煮立ったら、白焼を重ねないように入れます。（よくタレがしみこむように、途中でうなぎを裏返してください。）
再び煮立ったら少し火を弱め、タレがとろりと煮詰まるまで10～15分くらい煮こみます。（フタをすると、皮まで柔らかくなります。）
お皿に盛れば、おかずに。そして、アツアツご飯にのせて、タレをかければうな丼の出来上がりです。

ご注文の締め切り

残暑見舞ギフトは8月12日(金)迄にご注文ください。
※ 注文が殺到した場合、注文締切前に、締め切る場合がございます。
※ お届けに2日かかる地域(北海道・鹿児島・宮崎・長崎・沖縄etc)は、
早めにご注文ください。

お届け日について

残暑見舞ギフト商品のお届けは6月9日（木）より承ります。

包装はどのようになりますか？

包装の一例です。浜名湖山吹のオリジナル包装紙で包装し、
浜名湖山吹専用の宅急便箱またはクール専用袋に
入れてお届けします。
※ 画像はイメージです。

お熨斗つけられますか？

熨斗イメージ画像お熨斗は無料サービスでお付けすることができます。
暑中お見舞い、残暑御見舞い、御礼etc。
ご注文時にご指定ください。
※リボンと同時にお付けする事ができません。
　両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。

メッセージカードをつけれますか？

山吹の花カードのイメージ薔薇の花カードのイメージ無地カードのイメージ
心のこもったメッセージカードを、うなぎと一緒にお届けできます。（無料サービス）
※ メッセージカードは、上記の山吹の花、薔薇の花、無地の3種類があります。
　　ご注文の際にご指定ください。

リボンをつけられますか？

赤色リボンイメージ青色リボンイメージ黄色リボンイメージ
心のこもったメッセージカードを、うなぎと一緒にお届けできます。（無料サービス）
リボンをお付けできます。（無料サービス）
※但し、熨斗をお付けする場合は、リボンをつけれませんのでご了承ください。
　両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。

【残暑見舞】うなぎ蒲焼き3人前肝吸い付商品番号：S-gift19 価格：4,150円（税・送料込）串蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋うなぎの肝吸い3袋
【残暑見舞】うな茶漬け・うな混ぜご飯の素セット商品番号：S-gift1 価格：3,500円（税・送料込）うなつくし3袋	【残暑見舞】ふっくらうなぎ串蒲焼き３串商品番号：S-gift2 価格：3,800円（税・送料込）串蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋	【残暑見舞】ふっくら柔らかうなぎの長蒲焼き３本商品番号：S-gift3 価格：4,700円（税・送料込）長蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋
【残暑見舞】ふっくら柔らかうなぎの長白焼き３本商品番号：S-gift4 価格：4,700円（税・送料込）長白焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋	【残暑見舞】ふっくらうなぎ串蒲焼き５串商品番号：S-gift5 価格：5,620円（税・送料込）串蒲焼き5本(真空パック) タレ・粉山椒各5袋	【残暑見舞】ふっくらうなぎ串白焼き５串商品番号：S-gift6 価格：5,620円（税・送料込）串白焼き5本(真空パック) タレ・粉山椒各5袋
【残暑見舞】浜名湖山吹のうなぎ詰合せ商品番号：S-gift7 価格：6,150円（税・送料込）長蒲焼き2本(真空パック) うなぎの佃煮（生姜風味）1箱うなつくし2袋タレ・粉山椒各2袋	【残暑見舞】ふっくら柔らかうなぎの長蒲焼き５本商品番号：S-gift8 価格：7,000円（税・送料込）長蒲焼き5本（真空パック）タレ・粉山椒各5袋	【残暑見舞】ふっくら柔らかうなぎの長白焼き５本商品番号：S-gift9 価格：7,000円（税・送料込）長白焼き5本（真空パック）タレ・粉山椒各5袋
【残暑見舞】浜名湖山吹のうなぎ味グルメセット商品番号：S-gift10 価格：6,500円（税・送料込）串蒲焼き2本(真空パック) タレ・粉山椒各2袋うなつくし2袋うなぎ自鰻1袋うなぎ肝焼き1袋	【残暑見舞】浜名湖山吹自慢のふっくらうなぎセット商品番号：S-gift11 価格：6,410円（税・送料込）長蒲焼き3本(真空パック) タレ・粉山椒各3袋うなつくし2袋	【残暑見舞】『特選』浜名湖山吹のうなぎの長蒲焼き５本商品番号：S-gift12 価格：8,350円（税・送料込）長蒲焼き5本タレ・粉山椒各5袋
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