うなぎの長白焼き（真空パック）一覧│うなぎ専門店浜名湖山吹

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うなぎの真空長白焼き


真空長白焼き（中）1本 115gサイズ1本 1,260円（税込・送料別）真空長白焼き（中）3本 115gサイズ3本 3,780円（税込・送料別）真空長白焼き（中）5本 115gサイズ5本 6,300円（税込・送料別）		真空長白焼き（大）1本 130gサイズ1本 1,470円（税込・送料別）真空長白焼き（大）3本 130gサイズ3本 4,410円（税込・送料別）真空長白焼き（大）5本 130gサイズ5本 7,350円（税込・送料別）		真空長白焼き（特大）1本 150gサイズ1本 1,785円（税込・送料別）真空長白焼き（特大）3本 150gサイズ3本 5,355円（税込・送料別）真空長白焼き（特大）5本 150gサイズ5本 8,925円（税込・送料別）

長白焼き（中）1本 115gサイズ1本 1,260円（税込・送料別）長白焼き（中）3本 115gサイズ3本 3,780円（税込・送料別）長白焼き（中）5本 115gサイズ5本 6,300円（税込・送料別）		長白焼き（大）1本 130gサイズ1本 1,470円（税込・送料別）長白焼き（大）3本 130gサイズ3本 4,410円（税込・送料別）長白焼き（大）5本 130gサイズ5本 7,350円（税込・送料別）		長白焼き（特大）1本 150gサイズ1本 1,785円（税込・送料別）長白焼き（特大）3本 150gサイズ3本 5,355円（税込・送料別）長白焼き（特大）5本 150gサイズ5本 8,925円（税込・送料別）


真空長白焼き1本 170ｇサイズ1本 2,100円（税込・送料別）真空長白焼き3本 170ｇサイズ3本 6,300円（税込・送料別）真空長白焼き5本 170ｇサイズ5本 10,500円（税込・送料別）

長白焼き（特撰）1本 170ｇサイズ1本 2,100円（税込・送料別）長白焼き（特撰）3本 170ｇサイズ3本 6,300円（税込・送料別）長白焼き（特撰）5本 170ｇサイズ5本 10,500円（税込・送料別）

真空パックって味が・・・と思っているお客様へ

うなぎ専門浜名湖山吹の真空パック商品は日持ちするように職人が調理した新鮮な鰻を、美味しさそのまま真空に閉じ込めています。また、合成保存料を使用しておらず、うなぎの味を損なわないように、レトルトパックや一般的な真空パックの処理をしておりませんので、うなぎ本来の旨みや風味を楽しんで頂けます。

うなぎの肝吸い

うなぎの肝吸い
うなぎ一匹にひとつしかない貴重なきもの入ったお吸い物です。

山吹秘伝のタレ

山吹秘伝のたれ
タレが多めに必要な方に、追加のタレもあります。

真空パックって味が・・・と思っているお客様へ

うなぎ専門浜名湖山吹の真空パック商品は日持ちするように職人が調理した新鮮な鰻を、美味しさそのまま真空に閉じ込めています。また、合成保存料を使用しておらず、うなぎの味を損なわないように、レトルトパックや一般的な真空パックの処理をしておりませんので、うなぎ本来の旨みや風味を楽しんで頂けます。

うなぎの肝吸い

うなぎの肝吸い
うなぎ一匹にひとつしかない貴重なきもの入ったお吸い物です。

山吹秘伝のタレ

山吹秘伝のたれ
タレが多めに必要な方に、追加のタレもあります。

白焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます ●調理は簡単です

白焼きを十五分蒸し、脂をよく落としてからまず皮側をよく焼きます。次に身の方に酒をふり、焦げ目がつくまでも香ばしく焼いて、あつあつをわさび醤油でお召し上がり下さい。
蒸さずに焼く場合は生姜醤油でお召し上がり下さい。

手軽で簡単！白焼きを蒲焼き風に煮込んで手間のかからない、蒲焼きに似た方法として、蒲焼き風煮込みにしてもおいしくお召し上がりになれます。

白焼を適当な食べやすい大きさに切り、ガスグリルでちょっと焦げるくらいに焼きます。（串は、温めると抜けやすくなります。串をまわしながら抜いてください。）
醤油大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、酒大さじ1、水またはだし汁カップ1/2を鍋に入れ火にかけ、煮立ててタレを作ります。
煮立ったら、白焼を重ねないように入れます。（よくタレがしみこむように、途中でうなぎを裏返してください。）
再び煮立ったら少し火を弱め、タレがとろりと煮詰まるまで10～15分くらい煮こみます。（フタをすると、皮まで柔らかくなります。）
お皿に盛れば、おかずに。そして、アツアツご飯にのせて、タレをかければうな丼の出来上がりです。