【やまぶきセレクト】特別純米の「出世城」と浜名湖山吹のうなぎ蒲焼き詰合せ

徳川３００年の歴史を刻む家康ゆかりの浜松城と美酒「出世城」

徳川家康が29歳～45歳までの17年間過ごした浜松城は、天下統一への足がかりとなった姉川、長篠、小牧・長久手の戦いや、三方ヶ原の合戦もこの城を拠点としていることから家康の天下取りの第一歩として、また、江戸幕府300年の原点となった城と言われています。
また、家康が駿府城に移ったあとも、代々の徳川家とゆかりの濃い譜代大名が浜松城を守り、老中になった水野忠邦のように幕府の要職に登用された城主も多いことから、浜松城はのちに「出世城」と呼ばれるようになりました。男の野望とロマンの秘められた城です。

その出世城のある浜松を代表する蔵元天神蔵の日本酒「出世城」は、香りと味のバランスよい美酒。「出世しろ」とも読めることから、栄転や昇進のお祝い、初子のお祝い、就職のお祝い等に使われる縁起のよいお酒です。

芳醇な香りと、ふくらみのある味わい「出世城特別純米」

「出世城特別純米」は、南アルプスを源とする静岡の名水「天竜川の伏流水」と選りすぐった酒造好適米の山田錦を使い、南部杜氏率いる職人たちの熟達した技によって丹念に仕上げられた特別純米酒です。
手作りの良さを最大限に活かし、「寒」時期にこだわって仕込んだ清酒「出世城特別純米」は、純米酒ならではの芳醇な香りと、ふくらみのある味わいが特徴です。冷でも、ぬる燗にしても美味しさが引き立つ端麗でちょっと辛口の酒です。

お口でとろけるほど柔らか「浜名湖山吹うなぎ蒲焼き」

うなぎ一筋４０余年の職人が厳選した国産の良質なうなぎを、山吹秘伝のたれで焼き上げた蒲焼きです。関東風で、ほどよく脂がのってくどくなく、ふっくらやわらか。とろけるおいしさがあります。
うなぎの匠が１本１本丁寧に焼き上げた老舗百貨店で人気の鰻長蒲焼きを３本詰合せました。

うな重やうな丼にすれば、うなぎ屋さんに行ったような気分になれます。

わさび屋が試行錯誤を重ねて作ったわさび塩

明治38年創業の老舗わさび屋の匠が、昔ながらの「技」と長年の「勘」。そして、上質の「素材」を用い試行錯誤を重ね「わさび塩」を完成させました。わさび本来のピリッとした辛さと程よい塩味が絶妙なバランスです。

使用されるわさびは伊豆天城の本わさびを使用しており、安価なわさび大根（ホースラディッシュ・西洋わさび）は使用しておりません。

わさびこがし醤油と蒲焼きと出世城のセット

■名称
特別純米の「出世城」と浜名湖山吹のうなぎ蒲焼きとわさび塩「涙」の詰め合わせ
■内容量
真空長蒲焼き：2本（約105グラム） ※タレ・粉山椒各2袋付き出世城特別純米：１本（720ml）わさび塩「涙」：1本（約30ｇ）
■賞味期限
蒲焼き：発送日から冷蔵２０日間日本酒：冷暗所にて約半年間。わさび塩「涙」：発送日から常温4ヶ月間
■保存方法
蒲焼き：要冷蔵（真空パック開封後は早急にお召し上がりください）日本酒：冷暗所（開封後はお早めにお飲みください）わさび塩：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
■原材料
・蒲焼き：国産鰻、醤油（原材料に小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス・うなぎのタレ：醤油（原材料に小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス・山椒：山椒・出世城特別純米：　アルコール分/15度以上16度未満　原材料名/米、米こうじ　原料米/山田錦100％使用　精米歩合/60％　酵母名/静岡酵母・わさび塩：食塩、ブドウ糖、昆布粉末、わさび、香料、調味料（アミノ酸）

【山吹セレクト】特別純米の「出世城」と浜名湖山吹の
　　　　　　　　　うなぎ蒲焼きとわさび塩

厳選したうなぎを、この道一筋の職人が秘伝の甘辛のたれを使い丹精こめて焼き上げたこだわりの逸品、ほどよく脂ののったやわらか長蒲焼き3本入れ。

わさび塩「涙」はうなぎ以外にも、てんぷら、お刺身などお好みに合わせて召し上がりください。

さらに、浜名湖山吹の蒲焼きに相性のよい、米と麹と静岡の名水のみで仕込んだ端麗辛口の日本酒「出世城特別純米」をお詰めしました。

浜名湖山吹のうなぎは、忙しくても、調理が簡単なので重宝。
天下人、徳川家康を育んだ静岡県、浜松市を代表する蔵元天神蔵の『出世城』徳川家康の健康、長寿にあやかった縁起のよいお酒です。

蒲焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます ●蒲焼きの調理は簡単です。

電子レンジをお使いの場合は、袋の1箇所に切り込みを入れるか、袋から取り出し皿にのせてラップをかけ約 1分温めてください。
オーブン・ガスグリル（魚を焼くところ）では、アルミホイルを敷き、まず皮側を焼きます。次に身の方を焼き、うなぎの表面がプツプツとする位まで温めてください。
フライパンをお使いの場合は、フライパンに蒲焼きをのせ、酒を適量ふりかけフタをして蒸し焼にしてください。
湯煎の場合は、沸騰したお湯に3分前後を目安に温めてください。

●「出世城特別純米」は冷やして、また、ぬるめの燗にすると美味しくいただけます。

お届け日時の指定はできますか？

父の日ギフトは6月15日(水)15時迄にご注文ください。
※ 注文が殺到した場合、父の日注文締切前に、締め切る場合がございます。
※ お届けに2日かかる地域(北海道・鹿児島・宮崎・長崎・沖縄etc)は、
早めにご注文ください。

包装はどのようになりますか？

包装の一例です。浜名湖山吹のオリジナル包装紙でお包みし、
浜名湖山吹専用の宅急便箱またはクール専用袋に
お入れしてお届けします。
※ 画像はイメージです。

お熨斗つけられますか？

熨斗イメージ画像お熨斗は無料サービスでお付けすることができます。
お中元やお歳暮、各種見舞い、御礼、等の御用途にご用命ください。
ご注文時にご指定ください。
※リボンと同時にお付けする事ができません。
　両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。
※父の日シールと熨斗を同時に希望された場合、父の日シール　　　　　　　　　　　　　　　　　　を優先いたします。

メッセージカードをつけれますか？

山吹の花カードのイメージ薔薇の花カードのイメージ無地カードのイメージ
心のこもったメッセージカードを、うなぎと一緒にお届けできます。（無料サービス）
※ メッセージカードは、上記の山吹の花、薔薇の花、無地の3種類があります。
　　ご注文の際にご指定ください。

リボンをつけられますか？

赤色リボンイメージ青色リボンイメージ黄色リボンイメージ
心のこもったメッセージカードを、うなぎと一緒にお届けできます。（無料サービス）
リボンをお付けできます。（無料サービス）
※但し、熨斗をお付けする場合は、リボンをつけれませんのでご了承ください。
　両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。