うなぎ専門店浜名湖山吹　和歌山県しみず産　ぶどう山椒

和歌山県ぶどう山椒の木　大粒の実が葡萄の房のように実る「ぶどう山椒」。
　粒が大きく、香りがいいため、高品質の山椒として市場での評価が高い逸品です。

　和歌山県有田川町しみず地域は、約１７０年前に自生したものを植えたのが始まりとされていますが、日本で有数の山椒の産地。

　そこで丁寧に手摘みした山椒を乾燥させ、
　粒山椒の種を取り除いた果皮のみ１００％使用した「粒山椒」、
　粉末状に挽いてあるので使いやすい「粉山椒」の2種類ご用意いたしました。
　粒山椒は、ご自宅のミル等で挽くことにより、挽き立ての新鮮でさわやかな香りを楽しめることができます。

■名称
和歌山県産　有田川町（旧清水町）　ぶどう山椒の干山椒【粉】20g
■内容量
しみずの干山椒/（粉20ｇ）
■賞味期限
約10ヶ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい）
■保存方法
冷暗所
■原材料
和歌山県産ぶどう山椒

料理の調味料としてもお使いいただけます。

うなぎの蒲焼きだけでなく、鍋料理や中華料理、焼き鳥・唐揚げ等の肉料理、
魚料理等、様々なお料理にお使いいただけます。
うなぎと一緒のセット商品はいかがでしょうか。雑誌にも掲載されたうなぎです→。

■名称
和歌山県産　有田川町（旧清水町）　ぶどう山椒の干山椒【粒】20g
■内容量
しみずの干山椒/（粒20ｇ）
■賞味期限
約１0（開封後はお早めにお召し上がり下さい）
■保存方法
冷暗所
■原材料
和歌山県産ぶどう山椒

すり鉢やミルなどで、すり潰してお使い下さい。

蒲焼きへの香り付け、肉や魚にかけるなど、様々なお料理にお使いいただけます。

■名称
TKGペパーミル
■内容量
（アクリル製）38×38×H115
■配送方法
常温便

ぶどう山椒をすりつぶすのに使います。

粒こしょう、ごま等もすりつぶすができます。香辛料などすりたての
豊かな風味をご堪能下さい。

■名称
TKGペパーミルと和歌山県産　有田川町（旧清水町）　ぶどう山椒
■内容量
・（アクリル製）38×38×H115 ・和歌山県産　有田川町（旧清水町）　ぶどう山椒の干山椒【粒】20g
■配送方法
常温便
■賞味期限
約１0ヶ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい）
■保存方法
粒：冷暗所