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浜名湖産天然うなぎ

浜名湖天然うなぎ 蒲焼き浜名湖天然うなぎ 蒲焼き



浜名湖天然うなぎの漁法

浜名湖の天然うなぎ漁は、うなぎ壷漁のほか、角立てと呼ばれる定置網漁があります。
熟練した漁師は、長い間に培われてきたカンと経験をいかし、角立てを魚の通りそうな潮道に張ります。

魚は後ろへは泳がないその習性を利用して、網に追い込んで捕まえるのです。 だから、網の中には、旬の魚とともに冬眠から目覚めた天然うなぎが獲れます。

浜名湖山吹では、その角立て漁で獲れた天然うなぎの中から、さらに 良質のものだけを、うなぎ一筋の職人が調理しています。


希少な浜名湖天然うなぎ

活浜名湖天然うなぎと真空パック

天然うなぎ漁の漁期は4月から12月まで

毎年大好評で、品切れ続出の浜名湖天然うなぎ。

天然うなぎ漁の漁期は4月から12月迄ですので、来シーズンは、4月から販売となります。

しかし近年、うなぎの稚魚の減少により「浜名湖産 天然うなぎ」は希少となり、今年も漁が大変少ない状態です。
しかも 、 一部業者さんの高値買占め等により、ほとんど入荷がなく、ご案内できる機会はごくわずかとなっております。


その希少価値の高い「浜名湖産 天然うなぎ」

活きのよい天然うなぎを、浜名湖岸の直営工場の地下水でよくしめたあと、うなぎ一筋40余年の八幡親方の匠の技で 一串一串丁寧に焼き上げてお届けします。
独特な旨みと、あっさり上品な味わいをお楽しみください


※天然うなぎの大きさは、仕入れ価格によって多少変動する場合がございます。ご了承ください。 尚、グラム数に関しては、商品内容欄をご確認ください。

※やまぶきでは、浜名湖の活天然うなぎ蒲焼きと、活天然うなぎ蒲焼きの真空パックの2種類をご用意しています。(真空パックの蒲焼きは、浜名湖山吹独自の加工方法をしているためお味はかわりません。)


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浜名湖天然鰻 うなぎ蒲焼き 1串

浜名湖天然うなぎ うなぎ蒲焼き 1串〜 (真空パック)

販売価格3,780円(税込)

在庫切れ

浜名湖の自然の恵みがくれた贈り物

天然鰻 うなぎ 浜名湖産天然ウナギ蒲焼き 3串

浜名湖天然うなぎ うなぎ蒲焼き 3串

販売価格11,340円(税込)

在庫切れ

静岡名産 浜名湖産天然うなぎ

浜名湖天然うなぎ蒲焼 5串 産地直送グルメ

浜名湖天然うなぎ蒲焼 5串 産地直送グルメ

販売価格18,900円(税込)

在庫切れ

浜名湖産 天然ウナギ


特上浜名湖天然鰻蒲焼き 1串 産直静岡県

特上浜名湖天然鰻蒲焼き 1串 産直静岡県

販売価格5,940円(税込)

在庫切れ

浜名湖の味わい

浜名湖産 超極上!天然うなぎ(鰻)串蒲焼き1串

浜名湖産 超極上!天然うなぎ(鰻)串蒲焼き1串

販売価格8,100円(税込)

在庫切れ

【産地直送】


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