うなぎの蒲焼きレシピ
ウナギ蒲焼きサンド

蒲焼きをお皿に4枚枚並べ、たれ、料理酒をふって、レンジで加熱する。

卵を1個ずつ割りほぐし、砂糖、塩、こしょうを好みで加え、卵焼器に1度入れ、半熟程度になったら2つ折りにして、卵焼き（1cmぐらい）を作る。

わさびマヨネーズを1:3の割合で混ぜ、わさびマヨネーズを作る。

1人分ずつサンドウィッチを作っていく。 山型食パンはトーストする。山型食パン2枚の片面ずつにわさびマヨネーズを10gずつ塗る。 山型食パンのわさびマヨネーズを塗ったその上に、1口大に切ったサニーレタス、8枚に切ったトマトを縦に2枚、卵焼き1枚、大葉4枚、蒲焼き1枚分を順にのせる。 最後に残りの山型食パンを重ねてふたをする。ラップをかけて少し休ませる（上に重しをする）

容器（容量900ccを使用）の内側にバターを塗る

⑤の容器に茄子の半分を並べ、きんぴらごぼうを散らしピザ用チーズの半分を散らす。上に、うなぎの蒲焼きを並べ、残りの茄子を並べる。上に、ピザ用チーズを散らし、④の卵液を注ぎ入れる。軸三つ葉を散らす

サンドウィッチが落ち着いたらバラバラにならないように4等分する

大き目の皿に盛り、ポテトチップスを添えて蒲焼きサンドの出来あがり。