うなぎの白焼きレシピ
白焼きのホイル焼き

うなぎの白焼きは、半分に切り、その半分をさらに3等分する。

たまねぎは千切り、しいたけは石づきを取ってスライス、わかめは水につけて戻し、水切りする。

アルミホイルにサラダ油を適量塗る。中央にたまねぎをしきつめ、わかめ、しいたけをのせ、うなぎの白焼きをのせる。その上に塩ひとつまみ、料理酒をうなぎと野菜全体にまんべんなくかける。

うなぎの上に、みじん切りした紅しょうがをちらして、アルミホイルを閉じる。

オーブントースターでそのまま15分加熱。野菜に火が通ったら出来上がり。

ポン酢をかけて食べる。大根おろしと万能ねぎ（みじん切り）ものせる。